Ma boite à pizza en carton est elle sure?

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Des boites à pizza on en connait de toutes les couleurs, toutes les formes et toutes les tailles… mais aussi malheureusement de toutes les qualités !

La boite pizza en carton bien connue des pizzaiolos doit répondre aux réglementations européennes afin de garantir de bonnes conditions d’hygiène aux consommateurs. Le règlement 19355/2004 qui réglemente est fournie mais incomplète. Le Club des Matériaux pour contact alimentaire et Santé a présenté une initiative originale dont l’objet est de certifier qu’un emballage portant le logo d’aptitue – le verre et la fourchette- l’est vraiment. Ce qui signifie qu’il y a bien sur le marché des boites pizza carton réputées aptes au contact alimentaires… mais qui ne le sont pas !

Cette initiative s’inscrit dans une démarche très responsable à l’heure ou le recyclage d’emballage doit être mieux maîtrisé pour une utilisation au contact des aliments. La filière des emballages à base de papier et de carton se trouve globalement entraînée dans une réflexion portée sur l’utilisation des cartons et papiers récupérés qui peuvent se retrouver au contact des aliments. La crise des huiles MOH a laissé place à horizon plus clair avec des huiles végétales sans odeur et à faible migration qui sont aujourd’hui prêté. Il reste maintenant à sensibiliser les consommateurs dans leurs choix, ces nouveaux produits étant bien entendu plus couteux mais puisque la santé n’a pas de prix… Comptons maintenant sur la raison collective.

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